= aditivi, adica produsi chimici de sinteza, inclusi in industria alimentara pentru ca imbunatatesc gustul alimentelor, le dau o culoare placuta, apetisanta sau ajuta la conservarea lor indelungata, sporindu-le rezistenta fata de alterare.
- coloranti: nocivi si mascheaza gradul de vechime al produsuui (carne, brinza etc), E 124, E 102, E 110, E 120, E 124
- indulcitori: aspartam (E 950-951), zaharina, ciclamati, acesulfam, polioli,
glutamatul de sodiu (E 621)
- acidifianti
- conservanti: nitrati si nitrite
- pentru imbunatatirea gustului si mirosului alimentului
- emulsificatori
- metabisulfit
- E 330, adica acidul citric (sarea de lamaie), este unul dintre cei mai periculosi aditivi, potential cancerigen si poate crea boli ale aparatului bucal-> in aproximativ orice produs conservat, dulceturi, muraturi!!!!!!!
(imi aduc aminte ca era o vreme cind nu se gaseau lamii si oamenii foloseau chiar si la ceai sarea de lamiie)

E-uri considerate "bune":
E 100, E 101, E 103-105, E 111, E 121, E 126, E 130, E 132, E 140, E 170, E 180, E 160-163, E 174, E 200-203, E 236-238, E 260, E 262, E 263, E 270, E 280-282, E 290, E 300, E 301, E 303, E 305-309, E 322, E 325-327, E 331, E 332-337, E 382, E 400-406, E 408, E 413, E 414, E 480, E 410, E 411, E 420-422, E 471, E 472