Cu dieta IG (indice glicemic) visul acesta poate ajunge realitate!
Ideea este sa te alimentezi suficient, dar sa faci o diferenta intre alimentele pe care organismul le arde si cele care se vor lipi direct pe solduri. Chiar daca pare de necrezut, ciocolata, branza, sunt printre alimentele “autorizate” in acest regim.
Beneficii: nu trebuie sa te abtii de la nimic, slabesti exact in zona dorita, slabirea va fi de durata.
Ceea ce conteaza in aceasta dieta este indicele glicemic al unui aliment, adica, viteza cu care respectivul aliment este asimilat de organism.
Glucoza are indicele glicemic cel mai ridicat. Cu cat un aliment are indicele mai apropiat de cel al glucozei (100) cu atat organismul are tendinta de a-l transforma in grasime. Invers, cu cat un aliment are un index mai apropiat de 0, cu atat organismul il arde mai repede favorizand scaderea in greutate.
Descoperiti mai jos indicele glicemic al principalelor alimente care contin zahar pentru a stii pe care le puteti include in dieta!
Iata alimentele care au un IG slab (mai mic de 55):
# Paste bine fierte
# Mere si suc de mere
# Pere
# Linte
# Portocale si suc de portocale
# Struguri
# Iaurt slab
# Fasole alba
# Ciocolata neagra
# Fructe rosii
# Morcov crud
Alimente cu IG mediu (55-70), de consumat cu moderatie:
# Orez Basmati
# Banane
# Fulgi de ovaz
# Sucuri
# Malai
# Fasole rosie
# Ananas
# Mazare
# Pizza
# Dulceata
# Musli
# Cuscus
# Paine din faina integrala
Alimente cu un IG ridicat (>70)
# Paine (alba)
# Cartofi fierti
# Fulgi de porumb
# Cartofi prajiti
# Piure
# Orez alb
# Morcov fiert
# Glucoza
# Biscuiti, articole de patiserie
# Mamaliga
De ce dieta IG este diferita de celelalte
Timp de 40 de ani s-a vorbit despre dietele hipocalorice, care nu functioneaza din cauza ca greutatea pierduta se reacumuleaza dupa incetarea dietei.
Cu dieta IG nu mananci mai putin, ci manaci altfel. Este practic un stil de viata.
Nutritionistii au ajuns la concluzia ca aceasta dieta este singura capabila sa subtieze silueta pe termen lung
Dieta este una teribil de simpla, nu trebuie sa numeri caloriile, sa asociezi unele alimente sau sa renunti complet la altele. Dieta IG nu te va frustra, din contra, iti va da impresia de satietate.
Principiul acestei diete este acela de a controla valoarea glucidelor pe care le consumam. Nu trebuie sa suprimi nimic din alimentatie, doar sa le alegi pe cele cu indice glicemic scazut.
Dieta Montignac
Dieta Montignac a fost extrem de populara in Europa anilor 1990, dar nici pana astazi nu a fost uitata. Ea fost gandita de Michel Montignac, un francez care a lucrat in industria farmaceutica si care, in tinerete, a avut probleme de greutate. De cand a reusit sa slabeasca cu dieta creata de el, aceasta a devenit foarte apreciata in intreaga Europa.
Dieta Montignac este doar un exemplu de regim disociat. Principiul disocierii alimentelor a fost si inca mai este foarte popular printre cei preocupati de silueta. El spune ca, daca am consuma alimentele doar intr-o anumita ordine am reusi sa ne maximizam capacitatile digestive si sa evitam fluctuatiile glicemice care duc la acumularea de kilograme.
Substantele nutritive sunt impartite de planul Montignac in trei grupe:
Grupa I - carbohidrati, sau glucide, adica tot ce contine faina si/sau zahar:
* Paine
* Dulciuri
* Paste fainoase
* Produse de patiserie
Grupa II - proteine si lipide:
* carne
* peste
* oua
* lactate
Grupa III - fibre, adica legume si fructe proaspete, congelate, in compot, sucuri de fructe proaspete
Principiul de baza al dietei Montignac consta in combinarea acestor tei grupe de alimente: grupa III se poate combina atat cu grupa I cat si cu grupa II. Grupele I si II nu se pot combina intre ele. Asta inseamna ca nu avem voie sa consumam la aceeasi masa carne cu paine, carne cu paste, oua cu paine. De asemenea, trebuie evitate acele alimente care imbina cele doua principii alimentare aferente primelor doua grupe. De exemplu cartofii prajiti contin atat grasimi (de la ulei), cat si carbohidrati (din cartofi). In schimb avem voie sa consumam legume cu oua, fructe cu lactate, fructe si cereale.
Pe de alte parte, desi dieta nu interzice carbohidratii, ea limiteaza consumul acestora. Astfel trebuie tinut cont de indicele glicemic. Indicele glicemic este o modalitate de a masura rapiditatea cu care zaharurile din alimente se transforma in glucoza, in sange. Dieta Montignac, ca si alte diete, favorizeaza carbohidratii cu indice glicemic mic si le exclude pe cele cu indice glicemic mare.
Glucidele cu indice glicemic mare sunt cele rafinate, procesate: dulciurile, zaharul rafinat, painea alba, articolele de patiserie. Indice glicemic mic au cerealele integrale, fructele, ovazul. Deci si atunci cand consumam alimente din prima grupa, nu avem voie sa alegem orice. Dulciurile sunt categoric interzise, la fel si painea alba.
Iata, asadar, care sunt regulile dietei Montignac:
* Se consuma numai carbohidrati complecsi, cu indice glicemic mic.
* Nu se amesteca, in cadrul aceleiasi mese, grasimile sau proteinele cu glucidele. Daca la o masa s-au consumat grasimi sau proteine, trebuie sa asteptam cel putin patru ore inainte de a consuma carbohidrati, apoi la trei ore avem voie sa consumam din nou grasimi.
* Alcoolul trebuie limitat. Se poate consuma cate un pahar de vin sau bere. Berea fiind facuta din hamei si malt, contine carbohidrati, deci nu trebuie consumata impreuna cu grasimi si proteine.
* Se consuma multa apa intre mese.
* Se consuma numeroase fibre, adica fructe si legume.
* Trebuie limitat consumul de cofeina.
* Mesele se iau la intervale regulate. Neaparat se iau trei mese pe zi. Nu se sare peste mese si nu se mananca intre mese sau seara tarziu, la mai putin de trei ore de culcare.
* Se consuma grasimi sanatoase si se foloseste ulei de masline in salate sau pentru gatit.
* Se face miscare cat mai multa.
Avantajele dietei Montiganc nu sunt deloc de neglijat. Ea permite consumarea de alimente variate, nu exclude mancarurile preferate, nu exclude perfect nicio grupa de alimente si nu presupune infometare. Impiedica plictiseala, da rezultate pe termen lung, si incurajeaza consumul de fibre care previn constipatia.
Insa ca indiferent ce dieta si programul Montignac are dezavantajele sale. Pentru ca este limitat consumul de carbohidrati, organismul poate fi lipsit de anumite vitamine, fibre si energie. Fiind bogat in proteine, regimul incurajeaza consumul de grasimi saturate. Un consum foarte limitat de carbohidrati, pentru o perioada lunga de timp, poate sa duca oboseala exagerata, respiratie urat mirositoare, dureri de cap. In plus, Michel Montignac nu credea ca efortul fizic, sportul ajuta la slabire, astfel ca metoda lui nu incurajeaza sportul ca metoda de slabire. Astazi se stie ca miscarea ne ajuta sa ardem calorii, mareste rata metabolismului si mentine masa musculara.
Exemplu de meniu:
Micul dejun: ceai de fructe sau plante, briose din ovaz cu branza slaba, mere.
Pranz: salata de legume, branza, sunca, oua fierte, ulei de masline, cateva patratele de ciolocata neagra.
Cina: supa de legume, ciuperci, branza slaba, fructe.
Cum sa recunosti alimentele cu indice glicemic scazut
In Europa nu exista etichetare a alimentelor care sa mentioneze indicele glicemic insa ne putem orienta tinand cont de faptul ca toate fructele si legumele au un IG mic. La polul opus se afla toate produsele procesate.
Urmand dieta IG puteti slabi 200-300 g/saptamana, fara sa pierdeti apa sau masa musculara.[/b]
_________________
mentor 425cc round hp, 12.5, 5.2 proiectie-Sorin Parasca 75 A-75 D
[url=http://www.ticker.7910.org/eng]
[/url]
Oh, well, shit happens... 
[/url]
